Закрыть ... [X]


  • Не так давно на ресторанном рынке Красноярска произошло ключевое событие. Пожалуй, самая известная доставка суши в городе наконец-таки развиртуалилась: обзавелась суши-баром в активно застраивающейся Покровке. Но таким ли радостным получилось событие? Сейчас посмотрим.

    В заведении поиграли с геометрией (название располагает!), в качестве главного материала выбрали дерево без покрытия, уложили подушки на цветные диваны, расставили пластиковые стульчики и развесили связки ретро-лампочек с потолка — встречайте этакую «Икею» покровского кроя. Не хватает только набивших оскомину меловых досок. Здесь уютно, есть окна и губка для обуви в уборной, так что плюсик смело можно ставить.

    Адрес: Красноярск, ул. Дмитрия Мартынова, 18
    Режим работы: пн-вс 10:00-00:00
    Кухня: японская, европейская
    Средний чек: 700 рублей
    Аудитория: молодежь, средний возраст
    Плюсы: свежий интерьер, качество роллов
    Минусы: огрехи по меню

    Обслуживание: стараются, интересуются, но пока не всё отлажено на 100%. Забывают приносить палочки без напоминания и суетятся, зато улыбаются так широко, что замечания можно оставить для исключительных язв или оглушительных провалов.

    Меню — почти полная копия доставочного. Чуть больше супов, чуть меньше десертов, роллы по тем же ценам. Признаться, многостраничное меню для ресторана (пусть и суши) — все равно не самый годный вариант. Гость теряется, а в итоге заказывает то, что уже знает по доставке (или по названию).

    При таком раскладе для новых блюд — мало шансов (уж пометили бы их как-нибудь). С другой стороны, думается, у «Оригами» и не было задачи удивить кого-то новинками, которые не закажешь. Зато мы можем проверить, правду ли говорят, что в ресторане всегда вкуснее, чем в доставке.

    • несколько десятков роллов (от 99 до 449 рублей) и наборы;
    • 4 супа («Суп-пюре с лососем и грибами» за 289 рублей, «Канисуп» за 159 рублей, «Рамен» за 169 рублей, «Суп с угрем» за 259 рублей);
    • 6 салатов («Салат из свежих овощей», «Цезарь с курицей», «Кани сарада» и другие, от 179 до 279 рублей);
    • 14 горячих блюд (лапша и рис с разнообразными наполнителями, «Терияки из говядины», «Терияки из курицы», «Терияки из лосося», от 109 до 329 рублей за порцию);
    • 4 закуски (картофель фри, кольца кальмара в сухарях, луковые кольца и гренки, от 99 до 189 рублей);
    • 3 вида шашлычков (из курицы в беконе, лосося и креветок, от 139 до 249 рублей за порцию);
    • 6 десертов («Тирамису» с разными наполнителями, мороженое, чизкейки, сладкие роллы и т. п., от от 50 до 199 рублей).

    Кроме того, в заведении есть карта напитков: от лимонадов до коктейлей покрепче.

    Прежде чем перейти к блюдам, стоит сказать, что мои прежние заказы в «Оригами» нельзя назвать на 100% удачными. Вероятно, вы считаете иначе — значит, вам повезло больше. В моем случае качество роллов и прочих атрибутов красноярско-японского ужина сначала было на высоте, а затем, к сожалению, стало падать вместе с ростом точек производства этих самых роллов.

    Любовь к «Оригами» прошла, появилась «Якитория»... Сейчас, если верить отзывам, в «Оригами» с проблемами активно работают, претензии отслеживают и реагируют на них, так что попробую дать им еще один шанс.

    Начинаем с главного, то есть с роллов. «Филадельфия» (289 рублей), конечно, не самая крупная, зато яркая и не распадающаяся на части рыба по периметру, равномерный сыр в каждом кусочке и отличный рис,в котором нет ни перебора с уксусом, ни отвратительной клейкости. Хороший ролл, где васаби оказался совсем не острым, а имбирь взял количеством.

    Второй ролл — для тех, кто не хочет или не может смотреть на дары рек и морей. «Тортилья с копченой курицей» (229 рублей). Копченый, но не слишком броский вкус птицы в сочетании с тем же сливочным сыром и листом салата без лишней гречи. Подойдет как альтернатива традиционным роллам, хотя и может показаться, что блюду не хватает яркости.

    «Рамен» (169 рублей). Вариант усложненного куриного бульона с овощами, покрасивее и подороже. Его, кстати, нет в меню. Пасты «мисо» не увидела, потому — самый обыкновенный вкус. Ничего необычного от него не ждите: несколько жестковатых кусочков птицы, лепестки моркови, зеленый лук, половинки Черри, чуток шампиньонов, морковь и лук. Очень густой для такой маленькой чашки, но сытный: «Рамен» не может быть иным. Готовьтесь вычерпать бульон оригами меню бара за пару-тройку ложек и доедать лапшу с грибами и курицей без намека на японскую кухню.

    «Лапша бара с морепродуктами» (239 рублей). Этот комок в тарелке, пожалуй, единственное откровенно неудачное блюдо вечера. Лапша, мелкие креветки и прочие тентакли обитателей морских пучин слиплись с луком, сыром и сливками в большое нечто, на которое даже смотреть страшно. Вкуса, к слову, почти не имеется. Стоило бы разложить все морепродукты на макаронной подушке, тогда все хотя бы выглядело эстетично.

    «Тирамису классический» (199 рублей). На выбор сладкоежкам предлагают версию итальянского десерта в классическом, клубничном и маракуйевом исполнении. Очень милый росточек мяты из центра креманки, мало кофейного духа, печенье «Савоярди» — пропитать-пропитали, но форма потерялась. Однако знатокам итальянских десертов не придется воротить нос: ваше завершение ужина очень нежное, не приторное и аккуратное на вид.

    «Грейпфрутовый лимонад» (290 рублей за 1 литр). Прекрасный свежий напиток с добавлением корицы. Никакого сиропа — сок, лёд и терпкость. Думаю, летом спрос на него и другие лимонады (классический и огуречно-имбирный) будет еще выше.

    Ужин для двоих обошелся в 1415 рублей. Заметили, кстати, как подросли цены в заведениях даже со средним ценником?

    Оффлайн-версия «Оригами», судя по по всему, удалась. Конечно, есть недочеты, над которыми стоит поработать, но заведение выглядит свежим, обслуживание — сносным, а роллы похожи на картинки в меню. Возможно, это поможет ему выделиться из легиона прочих суши-баров в спальных районах Красноярска.

    Поделиться 7

    31 Обсудить на форуме


    Источник: http://newslab.ru/article/704798


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:



    Оригами - Главная - Константиновка - Меню, цены, отзывы о Народные узоры городецкая роспись

    Оригами меню бара Оригами меню бара Оригами меню бара Оригами меню бара Оригами меню бара Оригами меню бара

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ